Signes de carence en iode

L'iode est un oligo-élément, une substance dont la quantité dans le corps est négligeable, et son rôle est très important. En moyenne, l'iode ne nécessite que 2 à 4 microgrammes de microélément par 1 kg de poids corporel, soit, pour un homme adulte par jour, environ 150 à 300 microgrammes. Les jeunes pendant la puberté, les femmes allaitantes et les femmes enceintes ont besoin de plus de 400 mcg d'iode.
L'iode est un oligo-élément essentiel (non synthétisé dans le corps humain), par conséquent, son apport constant de l'extérieur est nécessaire.

Comment comprendre que le corps manque d'iode

Il existe de nombreux signes de carence en iode dans le corps, voici les plus courants et les plus évidents:

  • Diminution de l'appétit avec prise de poids
  • Léthargie, fatigue, somnolence pendant la journée et mauvais sommeil la nuit
  • Irritabilité persistante et mauvaise humeur
  • Cheveux gris précoces, peau sèche, perte de cheveux, ongles cassants
  • Troubles de la mémoire, diminution des performances
  • Il est difficile de se concentrer sur une tâche spécifique
  • Maux de tête fréquents
  • Maux de gorge souvent

Pour s'assurer qu'il y a un vrai manque d'iode, il est conseillé de faire un test sanguin pour les hormones thyroïdiennes.

Étant venu chez l'endocrinologue avec un soupçon de carence en iode, nous recevrons certainement une référence pour un test sanguin afin de déterminer la quantité d'une importante triade d'hormones T3, T4, TSH.

Quelles sont ces hormones?

La TSH est une hormone stimulant la thyroïde, elle est produite dans l'hypophyse et contrôle la glande thyroïde. Si un test sanguin montre un excès de TSH, cela peut être un signe d'hypothyroïdie ou de goitre endémique (manque d'hormones thyroïdiennes).

T3 - triiodothyronine totale. Un niveau de T3 réduit signale un manque d'iode dans le corps, éventuellement aussi une hypothyroïdie et une diminution du métabolisme. L'indicateur T3 peut également diminuer avec un effort physique trop important ou une perte de poids trop forte et trop importante..

T4 - thyroxine totale et libre. La détermination du niveau T4 est l'un des principaux tests montrant le fonctionnement de la glande thyroïde. Une diminution des niveaux de thyroxine est un signe de carence en iode dans le corps.

L'hormone thyroïdienne est produite par la glande thyroïde et contrôle le métabolisme du corps. La thyroxine affecte l'état mental et physique d'une personne, l'état fonctionnel du système nerveux central et la stabilité émotionnelle, le travail du foie et du système cardiovasculaire en dépendent.

Si les tests montrent une légère déviation des principaux indicateurs de la norme, vous pouvez corriger la situation en utilisant une alimentation équilibrée, y compris des produits contenant de l'iode et des complexes de santé dans l'alimentation.

La teneur en iode la plus élevée dans les algues, les poissons et les fruits de mer. Par conséquent, ce sont les matières premières marines de la région du Pacifique qui ont été utilisées par les scientifiques nationaux pour développer et fabriquer le SYSTÈME DE NETTOYAGE complexe.

  • Aide à nettoyer le corps des contaminants internes et externes (toxines, agents pathogènes, sels de métaux lourds, etc.)
  • Normalise le tube digestif
  • Nettoie les vaisseaux sanguins, empêchant le développement de maladies du système cardiovasculaire
  • Améliore l'état de la peau, des cheveux et des ongles.

Lisez l'histoire étonnante de l'iode dans l'article "L'iode - une histoire vieille de 200 ans".

Je vais tout reporter - je vais effectuer un test d'iode. Comment se renseigner sur la carence en iode pour éviter l'hypo ou l'hyperthyroïdie

Le fonctionnement normal de la glande thyroïde affecte le travail de tout l'organisme, toutes ses fonctions et systèmes.

Les violations de la glande thyroïde affectent le cours de la grossesse, entraînent une anémie, une fausse couche, un décollement prématuré du placenta, une hémorragie post-partum.

L'hypo- et l'hyperthyroïdie, c'est-à-dire une diminution et une augmentation de la fonction thyroïdienne, conduisent à des irrégularités menstruelles et à l'infertilité, à des troubles du système cardiovasculaire, à la naissance d'enfants atteints de troubles du développement.

Hypotheriosis chez les enfants

Si l'hypothyroïdie se développe chez les enfants, cela entraîne un retard mental et une altération du développement physique jusqu'au retard de croissance (l'enfant peut rester à jamais un nain) et un changement dans les proportions des parties du corps, c'est-à-dire une déformation physique.

Hypotheriosis chez les adultes

L'hypofonction de la glande thyroïde chez l'adulte se manifeste de manière différente. Le patient présente un gonflement des muqueuses associé à une rétention d'eau dans les tissus, et un métabolisme lent conduit à l'obésité et au vieillissement rapide de la peau. Le patient a l'air beaucoup plus âgé que ses années, il est poursuivi par une fatigue et une faiblesse constantes.

Hyperteriose - ce qui arrive au corps

L'hyperthyroïdie se manifeste par le développement d'une maladie de base, dans laquelle le métabolisme est fortement accéléré. En conséquence, le patient perd du poids, son activité cardiaque est perturbée, des tremblements des extrémités apparaissent, le système nerveux souffre et même des éclats oculaires se produisent.

L'hyperthyroïdie causée par un manque constant d'iode peut entraîner une hypertrophie de la glande thyroïde et sa dégénérescence. Il agit dans le cou comme un goitre, donc la maladie est appelée: goitre endémique. Elle se développe chez les personnes vivant dans des zones pauvres en iode et est dangereuse en ce qu'elle peut conduire à la surdité et au crétinisme. Pour le traitement du goitre endémique, des préparations d'iode sont prescrites..

À quoi conduit la carence en iode

Environ 1,5 milliard de personnes dans le monde souffrent d'une carence en iode et environ 70% de la population des pays post-soviétiques. Dans les régions à forte carence en iode, le taux moyen de développement mental est inférieur de 20% à celui des autres régions.

Chaque personne doit surveiller la teneur en iode dans le corps, en particulier les femmes et les enfants. L'une des manifestations les plus redoutables de la carence en iode est les malformations congénitales du fœtus, la naissance d'enfants morts, l'infertilité, les fausses couches, le retard de croissance des enfants, le retard mental, le risque de cancer de la thyroïde.

Signes de carence en iode

  1. Fatigue et fatigue.
  2. Irritabilité accrue, sensation de rupture le matin.
  3. Hypotheriosis, c'est-à-dire une fonction thyroïdienne insuffisante.
  4. Goitre endométrique.

Comment déterminer la carence en iode dans le corps

Il existe deux tests pour déterminer la carence en iode. Le premier est le plus simple, mais moins révélateur. Cependant, avec lui, vous découvrirez si votre corps a besoin d'iode. Le deuxième test permet d'identifier la gravité ou non de la carence en iode ou si elle n'existe pas du tout, c'est-à-dire qu'elle est la plus précise.

La première façon est simple

Ainsi, le premier test simple est le suivant. Après avoir trempé un coton-tige dans une solution alcoolique d'iode, appliquez une grille d'iode sur n'importe quelle zone de la peau, à l'exception de la glande thyroïde. Le lendemain, examinez attentivement cet endroit. Si vous ne trouvez rien, votre corps a besoin d'iode, s'il reste des traces d'iode, vous n'avez pas de carence en iode.

La deuxième méthode est plus précise.

Et voici un test plus précis. Avant d'aller au lit, appliquez trois lignes de solution d'iode sur la peau dans la zone de l'avant-bras: mince, légèrement plus épaisse et la plus épaisse. Si la première ligne a disparu le matin, tout est en ordre avec l'iode. Si les deux premiers ont disparu - faites attention à l'état de santé. Et s'il n'y a plus une seule ligne - vous avez clairement un manque d'iode.

Signes d'une surdose d'iode

Une carence et un excès d'iode dans le corps lui sont nocifs, bien que ce soit très rare. Cette condition est caractérisée par une augmentation de la quantité de mucus dans le nez, l'apparition de signes de rhume, d'urticaire et d'autres réactions allergiques..

Produits contenant de l'iode

La plupart de l'iode se trouve dans les algues: dans 100 g de varech sec - 26-180 mg d'iode, dans 100 g d'algues sèches - 200-220 mg, dans 100 g de poissons et fruits de mer - de 300 à 3000 mg.

En outre, une source d'iode pour les humains est la viande, le lait, les œufs, les légumes.

Les produits laitiers ouvrent la voie. Pour 100 g de produit, la teneur en iode est la suivante: lait de vache - 16 mg, kéfir - 14 mg, crème - 9 mg, crème sure - 8 mg.

Les légumes et les fruits sont légèrement en retrait, les plus riches en iode:

haricots - 12 mg, ail - 9 mg, soja - 8 mg, raisins - 8 mg, salade verte - 8 mg, radis - 8 mg, betteraves - 7 mg, tomates - 6 mg, pommes de terre - 5 mg, carottes - 5 mg pois verts - 5 mg; pommes, oranges, cerises, aubergines - 2 mg chacune; poires, abricots, groseilles à maquereau, cassis - 1 mg chacun. Parmi les céréales en termes de teneur en iode, le millet est le premier - 4,5 mg, suivi du sarrasin - 3,3 mg, puis du blé - 1,5 mg et du riz - 1,3 mg.

Comment compenser la carence en iode dans le corps

Les principales sources d'iode sont l'eau et la nourriture, ainsi que le sel. Étant donné que la teneur en iode des légumes et des céréales dépend du sol sur lequel ils sont cultivés, elle peut être bien inférieure aux valeurs standard données, ce qui signifie que vous ne pouvez vous concentrer que sur elles de manière conditionnelle. Une autre chose est les fruits cultivés sur votre propre parcelle.

Une autre façon de combler la carence en iode est d'utiliser du sel iodé, qui contient 10–25 g d'iodure de potassium pour 1 tonne de sel. Mais le sel iodé ne conserve ses propriétés que pendant 3 à 4 mois. De plus, l'iode en disparaît presque complètement lorsqu'il est bouilli. Conserver le sel iodé dans un endroit sec et dans un récipient scellé.

Pour reconstituer les réserves d'iode, il est nécessaire de manger des fruits de mer aussi souvent que possible - crevettes, huîtres, crabes, poissons de mer, algues, algues.

Assurez-vous d'inclure des légumes riches en iode dans votre alimentation: radis, asperges, carottes, tomates, épinards, pommes de terre, rhubarbe, pois, fraises, chou, bananes, champignons, jaune d'oeuf, oignons.

En été et en automne, enrichissez votre table de baies, notamment de cassis et raisins noirs, aronia et tomates fraîches.

extrait du livre de N.A. Bashkirtseva "L'iode bleu - et la maladie disparaîtra".

Ce passage ne porte pas atteinte aux droits d'auteur, car il est disponible en libre accès sur Internet et est fourni à des fins éducatives.

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Signes de carence en iode. Comment protéger la glande thyroïde

Mauvaise humeur, kilos en trop, «rhumes» fréquents - il y a de nombreuses raisons à cela. Si vous remarquez que vos performances ont chuté, votre mémoire et votre pensée se sont détériorées - peut-être que la raison est une carence en iode.

Plus d'un tiers de la population mondiale souffre d'une carence en iode, et les Russes ne font pas exception. Une situation défavorable est observée dans plus de 30 régions de notre pays, y compris dans les mégapoles.

Le principal problème est que les lacunes en iode ne peuvent être comblées qu'à partir de sources externes (nourriture, sel iodé). Cependant, avec une carence importante en iode, les produits alimentaires ne seront pas utiles, il est nécessaire de prendre des préparations spéciales d'iode, mais uniquement après un examen de laboratoire complet.

Pourquoi l'iode est si important: la recherche

La carence en iode provoque une violation de la synthèse des hormones thyroïdiennes qui régulent le système endocrinien. L'insuffisance entraîne un dysfonctionnement thyroïdien, un ralentissement du métabolisme des protéines et des lipides dans l'organisme. Les capacités intellectuelles s'aggravent également, une hypotension artérielle se développe (baisse de la pression artérielle).

Pour qui la carence en iode est principalement dangereuse?

  • Enceinte À partir de la 10e semaine de grossesse, lorsque la formation de la glande thyroïde chez le fœtus se produit, un manque d'iode dans le corps de la mère peut entraîner un retard dans le développement intra-utérin du bébé, des pathologies sévères, des déformations ou même la mort.
  • Petits enfants, adolescents. Sans suffisamment d'iode, la croissance normale et le développement intellectuel de l'enfant sont impossibles.

Pour exclure les risques de carence en iode, il est important d'effectuer une série de tests de laboratoire pour les hormones et les oligo-éléments dans CITILAB.

Tout d'abord, ils comprennent:

31-20-001 - TSH sensible (hormone stimulant la thyroïde), qui est sécrétée dans l'hypophyse et contrôle la synthèse des hormones thyroïdiennes;

31-20-003 - sans T3 (triiodothyronine);

31-20-009 - T3 (triiodothyronine) total;

31-20-002 - sans T4 (thyroxine);

Une augmentation de la TSH indiquera une hypothyroïdie, qui peut être due à une carence aiguë en iode..

Il est également nécessaire de déterminer les niveaux de sélénium et de zinc dans l'organisme, car ces substances contribuent à l'absorption de l'iode. Par exemple, le sélénium fait partie de l'enzyme spéciale iodothyronine indiodinase, qui est responsable de la conversion de T4 en T3 dans le foie, et avec sa carence, le métabolisme de l'iode est complètement impossible.

95-10-003 - Analyse de la teneur en sélénium (Se) dans le sang (méthode AAS);

95-10-013 - Analyse du zinc (Zn) dans le sang (méthode AAS).

Comment compenser la carence en iode dans le corps?

L'apport d'iode varie selon les régions, mais en général, selon les normes recommandées pour la Russie, il ne doit pas dépasser 600 mcg / jour.

  • Besoin physiologique pour les adultes - 150 mcg / jour; femmes enceintes et allaitantes - 200 mcg / jour.
  • Besoin physiologique pour les enfants - de 60 à 150 mcg / jour.

Bien sûr, il est nécessaire d'inclure des aliments riches en iode dans l'alimentation. Les meilleures sources sont les pommes de terre, les canneberges, les pruneaux, les algues, la morue et le thon, les algues, la viande de dinde, le yogourt.

Après avoir donné du sang pour les hormones au CITILAB et consulté un médecin, vous pouvez prendre des préparations d'iode biologiquement actives (iode + molécule de protéine) - sous cette forme, il est absorbé au besoin.

Il est important de se rappeler que l'apport indépendant et non contrôlé d'iode est dangereux! En cas de surabondance, des symptômes tels que «mains de blanchisseuse», maux de tête, éruptions cutanées, nausées, maux d'estomac, irritabilité nerveuse accrue sont observés. Des méthodes alternatives, par exemple une grille d'iode, sont également dangereuses, car dans ce cas, l'iode inorganique est envoyé.

L'iode est-il suffisant dans votre corps? Voici la meilleure façon de vérifier!

La glande thyroïde est un organe en forme de papillon situé à l'avant du cou qui ne pèse pas plus de 30 grammes. Malgré sa petite taille, cette glande est importante pour l'ensemble du corps humain. Elle est responsable du métabolisme, de la croissance et du développement humains, ainsi que de la température corporelle.

Le bon fonctionnement de la glande thyroïde est régulé par deux minéraux importants - l'iode et le magnésium. De ces deux éléments, l'iode est principalement responsable du fonctionnement normal et de la santé de la glande thyroïde..

Il existe un test simple pour vérifier le niveau d'iode dans le corps, ce qui peut être fait facilement à la maison..

Humidifiez un coton-tige dans de la teinture d'iode et passez-le au poignet. Si la tache brune disparaît de la main plus rapidement qu'en 24 heures, cela signifie qu'il n'y a pas assez d'iode dans le corps. La prise de médicaments contenant de l'iode n'est pas toujours une garantie que ce minéral est suffisant dans votre corps..

Comment effectuer un test d'iode:

  1. Il est préférable (mais pas strictement nécessaire) de faire le test juste après votre douche matinale..
  2. La tache peut être de n'importe quelle taille. L'essentiel est qu'il ne dépasse pas le poignet.
  3. Vous pouvez acheter de la teinture d'iode dans n'importe quelle pharmacie.
  4. Enregistrez l'heure à laquelle vous avez commencé le test.
  5. Observez la décoloration au cours des 24 prochaines heures.

Comment interpréter les résultats des tests:

En général, plus la tache disparaît rapidement, plus votre corps a besoin d'iode.

  1. Si la tache commence à s'éclaircir, mais ne disparaît pas complètement après 24 heures, alors tout est en ordre.
  2. La tache a presque disparu ou complètement disparu en 18-24 heures - il y a un léger déficit, mais ce n'est pas critique.
  3. L'endroit a presque disparu ou complètement disparu en 12 à 18 heures - il y a un déficit et quelque chose doit être fait.
  4. La tache a presque disparu ou a complètement disparu en 6 à 12 heures - il y a une grave carence en iode, consultez immédiatement un médecin.
  5. La tache a presque disparu ou a complètement disparu en moins de 6 heures - il y a une grave carence en iode, ne retardez pas la visite chez le médecin.

Si le test s'est avéré négatif

Un test similaire peut être effectué toutes les 2 semaines. Ainsi, vous pouvez mieux contrôler vos besoins en iode.

Que faire en cas de carence? Il est nécessaire de consulter un médecin. Si la carence est négligeable, remplacez le sel ordinaire par du sel iodé. Il suffit également d'ajuster son alimentation.

Mangez plus de pommes de terre au four, de canneberges, de pruneaux, de morue, de crevettes et de thon en conserve. Il y aura également des bâtonnets de poisson, des algues séchées, de la dinde, du lait, des œufs durs, du yaourt, du fromage cheddar et des bananes, des fraises.

Iode: fonctions, formes et normes de consommation

Brève information sur la forme biodisponible de l'iode et ses normes de consommation

Formes de consommation d'iode

L'iode oligo-élément est impliqué dans le fonctionnement de la glande thyroïde, assurant la formation d'hormones (thyroxine T4 et triiodothyronine T3). Il est nécessaire à la croissance et à la différenciation des cellules de tous les tissus du corps humain, à la respiration mitochondriale, à la régulation du transport transmembranaire du sodium et des hormones, au bon développement du squelette et du système nerveux central chez les fœtus et les nourrissons. Un apport insuffisant conduit à un goitre endémique avec hypothyroïdie et un ralentissement du métabolisme, une hypotension artérielle, un retard de croissance et le développement mental chez les enfants. La consommation d'iode alimentaire varie considérablement selon les régions géochimiques: 65-230 mcg / jour.

Les principaux composants de l'activité normale de la glande thyroïde sont l'iode et l'acide aminé tyrosine. Sur environ 30 mg d'iode présents dans le corps humain, 1/3 est concentré dans la glande thyroïde. Ainsi, sa principale hormone - la thyroxine (T4) pour 65% se compose d'iode. Dans les tissus périphériques, principalement dans le foie et les reins, il se transforme en une triiodothyronine biologiquement plus active (T3) (le nombre indique le nombre d'atomes d'iode dans la molécule de la substance), ce qui affecte directement le métabolisme au niveau cellulaire.

Sources d'iode. Les algues (comme le varech, le nori, le kombu et le wakame) sont l'une des meilleures sources alimentaires d'iode, mais leur contenu est très variable. D'autres bonnes sources sont les fruits de mer, les produits laitiers (en partie grâce à l'utilisation d'additifs alimentaires à l'iode et de désinfectants iodophores dans l'industrie laitière), les céréales et les œufs. Les produits laitiers, en particulier le lait et les produits céréaliers sont les principales sources d'iode dans l'alimentation. L'iode est également présent dans le lait maternel humain et les préparations pour nourrissons. Les fruits et légumes contiennent de l'iode, mais sa quantité varie en fonction de la teneur en iode du sol, de l'utilisation d'engrais et des méthodes d'irrigation. Les concentrations d'iode dans les aliments végétaux peuvent varier de 10 mcg / kg à 1 mg / kg de poids sec. Cette variabilité, à son tour, affecte la teneur en iode de la viande et des produits d'origine animale, car elle affecte la teneur en iode des aliments que les animaux consomment. La teneur en iode de différents types d'algues varie également considérablement..

L'iode est rarement trouvé comme élément, mais plutôt comme sel; pour cette raison, il est appelé iodure, pas iode. L'iode et le sel iodé sont présents sous plusieurs formes chimiques, y compris les sels de sodium et de potassium, l'iode inorganique (I2), l'iodate et l'iodure, la forme restaurée de l'iode. L'iodure est rapidement et presque complètement absorbé dans l'estomac et le duodénum. L'iodate est restauré dans le tractus gastro-intestinal et est absorbé sous forme d'iodure. Lorsque l'iodure pénètre dans la circulation sanguine, la glande thyroïde le concentre en quantités appropriées pour la synthèse des hormones thyroïdiennes, et la majeure partie de la quantité restante est excrétée dans l'urine. Un adulte sain et riche en iode contient environ 15 à 20 mg d'iode, dont 70 à 80% se trouvent dans la glande thyroïde.

De nombreux suppléments multivitamines / minéraux contiennent de l'iode sous forme d'iodure de potassium ou d'iodure de sodium, tandis que l'OMS recommande d'utiliser l'iodate de potassium en raison de sa plus grande stabilité. Des compléments alimentaires à base d'iode ou d'algues contenant de l'iode (algues) sont également disponibles. Cependant, l'OMS préfère les formes organiques de tout nutriment..

L'iode organique dans les probiotiques

Les résultats des études indiquent que les bifidobactéries et les bactéries d'acide propionique sont les objets les plus prometteurs pour la production biotechnologique de formes organiques d'iode, ce qui augmente la biodisponibilité de cet oligo-élément et réduit considérablement sa toxicité.

L'iode organique est l'iode qui est chimiquement lié à une substance organique (acides aminés, sucres, polysaccharides).

À propos de Yodpropioniks et Yodbifivit. Comme vous le savez, la réaction d'iodation peut se produire lors de la dégradation des protéines. Les enzymes sécrétées par les micro-organismes probiotiques sont capables de décomposer les protéines du milieu nutritif en acides aminés, y compris à la tyrosine et à l'histidine. Ces derniers sont capables de former des composés forts avec l'iode. La réaction d'iodation peut également se produire lors de la synthèse de protéines par des microorganismes..

De plus, une analyse des données de la littérature a montré que la dysfonction thyroïdienne se produit dans certaines maladies du tractus gastro-intestinal, par exemple, avec une absorption insuffisante d'iode dans l'intestin grêle. Par conséquent, la recherche visait à éliminer la cause même de la carence en iode. Le résultat technique de l'invention est d'augmenter la digestibilité de l'iode par l'organisme, en maintenant une teneur élevée en iode dans le produit pendant le stockage, ainsi que d'augmenter la valeur biologique et l'activité antimutagène des produits finis. De plus, ce résultat technique est obtenu par l'utilisation de la fermentation de la bactérie de l'acide propionique souche P freudenreichii subsp. Shermanii (ou levain bifidobactéries Bifidobacterium longum 379M).

Les particularités de l'invention sont de nouvelles conditions de mise en œuvre du procédé de fermentation, à savoir l'introduction d'une solution d'iodure de potassium dans le milieu nutritif et la fermentation avec fermentation sur cultures pures de microorganismes probiotiques. L'utilisation de micro-organismes probiotiques, qui sont les régulateurs de la microbiocénose intestinale, dont l'activité dépend de l'état de l'organisme tout entier, permettra d'établir le mécanisme de pénétration de l'iode dans la glande thyroïde, et le corps recevra de meilleures formes organiques digestibles d'iode.

Les résultats de l'étude ont montré que lorsqu'une solution d'iodure de potassium est introduite dans un milieu contenant de la tyrosine (et / ou de l'histidine, de la phénylalanine), la réaction de substitution de l'iode se produit dans le cycle benzénique des acides aminés aromatiques.

Pour confirmer l'efficacité de la méthode de production de produits iodés à base de concentrés bactériens de bactéries d'acide propionique et de bifidobactéries, un test expérimental de ces dernières a également été réalisé sur des rats de la souche Wistar. Le degré de digestibilité de l'iode a été jugé par la teneur en hormones thyroïdiennes dans le sérum sanguin et les études histomorphologiques des glandes thyroïdiennes des rats Wistar. Dans les expériences, l'administration de mercazolil à des animaux à une dose de 25 mg / kg pendant 14 jours a entraîné une hypothyroïdie. Le résultat a montré que l'utilisation de concentrés iodés pendant 14 jours aide à rétablir les niveaux de thyroxine triiodothyronine dans le sérum sanguin au niveau de ceux d'animaux intacts atteints d'hypothyroïdie au mercazolyl. L'introduction de concentrés iodés est plus efficace que l'introduction de "KI 200". La présence de cet effet peut s'expliquer par le fait que le système enzymatique des micro-organismes contribue à une assimilation plus complète de l'iode par l'organisme animal..

Il a été noté que l'action du concentré iodé de bactéries d'acide propionique est plus efficace que le concentré iodé de bifidobactéries, car la teneur en thyroxine et triiodothyronine liées dans la première est plus élevée. Cela est peut-être dû au fait que la peroxydase synthétisée par les bactéries d'acide propionique catalyse la réaction d'addition d'iode. Il convient également de noter que l'utilisation de concentrés bactériens iodés à une dose de 50 μg / kg pendant deux semaines rétablit la dépendance fonctionnelle de la glande thyroïde chez les animaux au niveau des animaux intacts..

Statut d'iode

Le statut en iode est généralement évalué en mesurant l'iode dans l'urine. L'iode urinaire reflète directement l'apport alimentaire d'iode, car les gens excrètent plus de 90% d'iode alimentaire dans l'urine. Les mesures ponctuelles de l'iode dans l'urine sont un indicateur utile de l'état d'iode dans les populations. Cependant, les mesures d'iode urinaire sur 24 heures ou les mesures d'urine ponctuelles multiples sont plus précises pour les personnes. Pour que l'iode soit suffisant dans une population d'enfants d'âge scolaire ou d'adultes non enceintes, la concentration moyenne d'iode dans l'urine doit être supérieure à 100 μg / l et pas plus de 20% de la population doit avoir des valeurs inférieures à 50 μg / l. Selon l'OMS, une concentration d'iode urinaire moyenne de 150 à 249 μg / L indique une nutrition suffisante en iode pendant la grossesse (et> 100 μg / L chez les femmes allaitantes), tandis que des valeurs inférieures à 150 μg / L sont considérées comme insuffisantes. Les femmes enceintes qui ne consomment pas de produits laitiers peuvent être particulièrement à risque de carence en iode. Des valeurs inférieures à 100 mcg / L chez les enfants et les adultes non enceintes indiquent un apport insuffisant en iode, bien que la carence en iode ne soit pas classée comme sévère jusqu'à ce que les niveaux d'iode urinaire descendent en dessous de 20 mcg / L..

Fonctions importantes d'iode

L'iode est un composant important des hormones thyroïdiennes, de la thyroxine (T4) et de la triiodothyronine (T3). La fonction thyroïdienne est principalement régulée par l'hormone thyroïdienne stimulante (TSH), également connue sous le nom de thyrotropine. Elle est sécrétée par l'hypophyse pour contrôler la production et la sécrétion d'hormones thyroïdiennes, protégeant ainsi le corps de l'hypothyroïdie et de l'hyperthyroïdie [1]. La sécrétion de TSH augmente l'absorption thyroïdienne d'iode et stimule la synthèse et la libération de T3 et T4. En l'absence d'une quantité suffisante d'iode, les niveaux de TSH restent élevés, ce qui conduit au goitre, une glande thyroïde élargie, qui reflète la tentative du corps de capturer plus d'iode de la circulation sanguine et de produire des hormones thyroïdiennes. L'iode peut également avoir d'autres fonctions physiologiques dans le corps. Par exemple, il semble jouer un rôle dans la réponse immunitaire et peut avoir un effet bénéfique sur la dysplasie mammaire et la maladie fibrokystique mammaire.

Les troubles dus à une carence en iode (IDD) sont des troubles dus à une carence en iode qui sont considérés par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) comme les maladies non infectieuses les plus courantes dans le monde. Les patients présentant une carence en iode modérée sont hantés par une sensation de manque constant de sommeil. En raison de troubles métaboliques, l'augmentation du poids et la limitation des régimes alimentaires dans ce cas sont pratiquement inefficaces. Le taux de cholestérol sanguin augmente, ce qui augmente le risque d'hypertension, de maladie coronarienne et de lésions athérosclérotiques des principaux vaisseaux sanguins. De nombreux patients souffrent de motilité des voies biliaires (une dyskinésie apparaît) et des calculs (calculs) se forment dans la vésicule biliaire. Chez les patients présentant une carence en iode, la dysménorrhée, la mastopathie et les fibromes utérins sont plus souvent diagnostiqués. L'infertilité féminine est courante.

Tableau 1. Symptômes d'une carence en iode

  • croissance thyroïdienne;
  • fatigue constante et fatigue accrue;
  • fragilité des plaques à ongles;
  • peau sèche;
  • violation de l'acte d'avaler;
  • prise de poids (indépendante du régime).
  • démence;
  • dysplasie osseuse et musculaire;
  • petite taille (pas plus de 150 cm);
  • surdité;
  • strabisme;
  • troubles de la parole;
  • déformations crâniennes;
  • déséquilibres corporels.
  • diminution des capacités cognitives (de 10% ou plus);
  • diminution de la capacité à se souvenir (la mémoire visuelle est particulièrement affectée);
  • détérioration de la perception de l'information à l'oreille;
  • apathie;
  • altération de la concentration (distraction);
  • céphalalgie fréquente.

Liste des maladies et troubles causés par une carence en iode

  • goitre, dysfonction thyroïdienne (hypothyroïdie);
  • dysfonctionnement des glandes endocrines, ainsi que le métabolisme eau-sel, le métabolisme des protéines, des lipides, des glucides, des processus métaboliques dans le corps;
  • arythmie, athérosclérose, effet négatif sur l'activité du système cardiovasculaire et du foie;
  • violation des fonctions de formation et de différenciation des tissus, ainsi que de la fonction de consommation d'oxygène par ces tissus;
  • troubles du système nerveux de la personne, du cerveau, des glandes génitales et mammaires;
  • sciatique thoracique et lombaire, faiblesse articulaire et douleurs musculaires, anémie;
  • troubles de la reproduction: infertilité, fausses couches, naissance prématurée, toxicose pendant la grossesse, manque de lait chez les mères qui allaitent;
  • risque de développer une pathologie cardiovasculaire chez le fœtus et le nouveau-né, néoplasmes malins, mortalité élevée chez les nourrissons, crétinisme, surdité, retard dans le développement mental et physique des enfants.

Maladies typiques des groupes d'âge:

  • Période de développement intra-utérin: risque de fausses couches et de mortinaissances, anomalies congénitales, augmentation de la mortalité périnatale, crétinisme, hypothyroïdie, nanisme
  • Nouveau-nés: goitre des nouveau-nés, hypothyroïdie manifeste et cachée
  • Enfants et adolescents: goitre endémique, hypothyroïdie juvénile, altération du développement mental et physique
  • Adultes: goitre et ses complications, hypothyroïdie, altération de l'activité mentale, infertilité, thyrotoxicose iodée, risque de crétinisme chez l'enfant à naître

Il convient de noter que la carence en sélénium peut entraîner une carence en iode. De plus, comme l'homéostasie de la thyroxine dépend de l'enzyme contenant du Se, il est évident qu'il est inutile de lutter contre la carence en iode sans éliminer la sélénodéficience. De plus, cela peut être dangereux en raison de l'interaction de l'excès d'iode avec de nombreux éléments essentiels, ainsi que de la toxicité directe des halogènes «libres».

Hypothyroïdie

L'hypothyroïdie est une affection causée par un manque prolongé et persistant d'hormones thyroïdiennes, à l'opposé de la thyréotoxicose. L'hypothyroïdie est une maladie grave du système endocrinien, ses conséquences sont donc très complexes. Par exemple, le degré extrême d'hypothyroïdie chez l'adulte est le myxœdème (œdème muqueux de la peau) et chez l'enfant - le crétinisme (du crétin français - idiot, idiot), exprimé par un retard dans le développement physique et mental. De plus, le corps perturbe les processus métaboliques - métabolisme énergétique, protéique et minéral, synthèse des hormones sexuelles, processus de développement normal, structure et fonctionnement du cerveau, systèmes cardiovasculaire, digestif et musculo-squelettique. Lorsque la dose nécessaire des hormones manquantes est ingérée, les symptômes disparaissent généralement, cependant, cela doit être fait à temps.

Nodules thyroïdiens et cancer

L'apparition de nodules thyroïdiens est particulièrement dangereuse - jusqu'à 30% des nœuds se transforment en cancéreux. L'hormone thyroïdienne thyroxine contient jusqu'à 65,3% d'iode. La thyroxine accélère le métabolisme dans le corps, la reproduction cellulaire et augmente la résistance du corps aux infections. La compensation de la carence en iode peut conduire à la restauration de la production d'hormones, mais uniquement en cas de véritable carence en iode. Dans les pays où la teneur en iode dans le sol est minime, il y a plusieurs fois plus de maladies cancéreuses! Le mécanisme de l'effet anticancéreux de l'iode chez la femme est associé à la régulation de l'équilibre entre deux formes différentes de la même hormone féminine - l'œstrogène. L'effet thérapeutique du minéral est dû au fait qu'il aide à la conversion de l'estradiol - une variété d'oestrogène plus active et cancérigène - en un estriol moins actif et plus sûr. Leur rapport défavorable dans le corps d'une femme peut provoquer l'apparition d'un cancer.

Développement du fœtus et du bébé

La quantité suffisante d'iode pendant la grossesse est extrêmement importante pour le bon développement du fœtus. Aux premiers stades de la grossesse, lorsque le développement de la glande thyroïde chez le fœtus est incomplet, le fœtus dépend complètement du niveau de T4 chez la mère et, par conséquent, de l'apport d'iode de la mère [39]. La production de T4 augmente d'environ 50% pendant la grossesse, ce qui nécessite une augmentation concomitante de l'apport maternel en iode. Un apport adéquat d'iode après la naissance est également important pour une croissance et une maturation physiques et neurologiques appropriées. Des études montrent que les nourrissons sont plus sensibles aux effets de la carence en iode que les autres groupes d'âge, comme l'indiquent les changements dans leurs niveaux de TSH et de T4 en réponse à une carence en iode même légère. Pour tenir compte de la demande accrue d'iode pendant la grossesse et l'allaitement, l'OMS recommande de consommer de l'iode à une dose de 250 mcg / jour..

Fonction cognitive dans l'enfance

L'effet d'une grave carence en iode sur le développement neurologique est bien documenté. Les résultats de plusieurs études montrent, par exemple, qu'une carence en iode chronique modérée à sévère, en particulier chez les enfants, réduit le QI d'environ 12 à 13,5 points..

Maladie fibrokystique du sein

La maladie fibrokystique du sein est une affection bénigne caractérisée par une tumeur (poitrine tubéreuse et douloureuse) et une fibrose palpable. Il affecte généralement les femmes en âge de procréer, mais peut également survenir pendant la ménopause, en particulier chez les femmes prenant des œstrogènes. Le tissu mammaire a une concentration élevée d'iode, en particulier pendant la grossesse et l'allaitement. Certaines études montrent que les suppléments d'iode peuvent être utiles dans les maladies fibrokystiques du sein, bien qu'un mécanisme d'action spécifique n'ait pas été établi et que les données soient limitées..

Apport recommandé en iode (I)

Les besoins physiologiques en IODE selon les recommandations méthodologiques MP 2.3.1.2432-08 sur les normes d'exigences physiologiques en énergie et en nutriments pour différents groupes de la population de la Fédération de Russie:

  • Le niveau supérieur autorisé de 600 mcg / jour.
  • Besoin physiologique pour les adultes - 150 mcg / jour.
  • Besoin physiologique pour les enfants - de 60 à 150 mcg / jour.

Tableau 2. Apport journalier recommandé d'iode en fonction de l'âge (mcg):

Comment reconnaître la carence en iode: un test simple peut être fait à la maison

Anastasia Panova 24/01/2020, 14:22 1.6k vues

Le manque d'iode dans le corps n'est pas toujours possible de déterminer par des signes externes. Néanmoins, le maintien de son niveau optimal est extrêmement important..

L'iode est nécessaire à la production d'hormones thyroïdiennes. Ils contrôlent le métabolisme et d'autres fonctions vitales du corps. Certes, un faible niveau d'iode n'est pas la seule raison du mauvais fonctionnement de la glande thyroïde, cependant, à la suite de cela, de multiples problèmes peuvent survenir, y compris une augmentation anormale de la glande thyroïde. Joinfo.com indique ce qu'il faut faire avant une visite chez le médecin..

Comment identifier un manque d'iode dans le corps?

En cas de suspicion d'un faible niveau d'iode, cet indicateur peut être vérifié indépendamment par une méthode simple. Il peut être parfaitement manipulé à la maison..

Il est nécessaire d'acheter une bouteille d'iodure de potassium dans une pharmacie, vous aurez toujours besoin de cotons-tiges. Avec leur aide, appliquez deux bandes sur la zone de la peau - leur longueur ne doit pas être inférieure à 2 centimètres. Attendez un peu que l'iode sèche légèrement et ne tache pas vos vêtements..

Les bandes d'iode doivent rester là où elles ont été appliquées pendant une journée. Choisissez un endroit pour qu'il soit possible de ne pas les laver et de ne pas les laver, et après 24 heures, voyez s'il y a des traces.

Si les rayures sont toujours visibles après une journée, et bien, cela signifie que vous n'avez pas à vous inquiéter - il n'est pas question de carence en iode.

Mais s'ils sont devenus très pâles ou ont complètement disparu - c'est une raison de s'inquiéter: votre corps a probablement un fort manque d'iode.

Vous pouvez confirmer ou réfuter vos doutes avec des tests de laboratoire. Pour ce faire, contactez un établissement médical pour obtenir les directions.

L'analyse d'urine est un test simple et très rapide, la réponse peut être obtenue en quelques minutes. Un test sanguin n'est pas moins précis, mais vous devrez attendre un peu plus longtemps pour obtenir les résultats..

Comment déterminer si votre corps a suffisamment d'iode

Ode à l'iode

Le fait que sans iode la glande thyroïde est vraiment mauvaise, et avec son manque, sa faiblesse, sa fatigue se fait sentir, la peau devient sèche, beaucoup le savent. Mais cela signifie-t-il que tout le monde doit prendre des médicaments contenant de l'iode? Peut-être qu'ils seront nocifs pour quelqu'un?

Nous entendons vraiment souvent parler de préparations à base d'iode. C'est alarmant pour beaucoup, et non pas l'iode lui-même, mais le mot «médicaments», explique Georgy Romanov, professeur agrégé du département de l'Université médicale de Gomel, candidat en sciences médicales, endocrinologue:

"C'est le problème." Mais l'iode n'est pas un médicament, mais un oligo-élément vital et nécessaire quotidiennement. Et les mots clés ici sont «importants» et «quotidiens». Il n'y a personne qui n'a pas besoin d'iode - tout le monde en a besoin sans exception. Mais la quantité de cet oligo-élément doit être clarifiée avec un médecin. Une personne a besoin d'au moins 200 microgrammes d'iode par jour. Si chaque jour nous étions soufflés par une légère brise marine, nous ne saurions probablement pas l'existence d'une carence en iode. Mais hélas. Par conséquent, nous devons savoir comment fournir à notre alimentation la quantité nécessaire d'iode..

- Est-il possible de le faire avec de la nourriture?

- Oui. La principale source d'iode pour nous est la nourriture enrichie. Analysez le contenu des étagères des épiceries et des supermarchés et vous remarquerez probablement que si le produit contient du sel, puis iodé. Avez-vous des craintes de voir un buste se produire si vous utilisez constamment de tels produits? Je m'empresse de rassurer: en moyenne, la dose de chlorure de sodium sans danger pour l'homme est de 5 mg par jour. Si vous comptez sur l'iode, vous obtiendrez ces précieux 200 mcg. Bien sûr, il y a des jours où vous pouvez organiser votre propre dîner «mer» - avec des fruits de mer et des algues. Et que se passera-t-il dans ce cas? Ça va! Notre corps intelligent éliminera l'excès d'iode dans l'urine et l'équilibre régnera à nouveau..

- Mais aujourd'hui, on dit vraiment souvent que nous avons déjà essayé avec de l'iode et cela, disent-ils, n'affectera pas notre santé de la meilleure façon.

- Le tri avec de l'iode est très difficile si vous ne faites rien exprès. On pense que la consommation systématique d'iode à une dose de plus de 500 mcg par jour peut entraîner un dysfonctionnement de la glande thyroïde. Mais si vous recalculez cette quantité de sel iodé, nous devrons manger au moins 12,5 grammes de sel par jour. Oui, il existe des produits contenant du «sel caché», par exemple du pain brun, dont 100 grammes peuvent contenir jusqu'à 1 gramme de sel iodé ou 40 microgrammes d'iode. Mais, comme vous le voyez, ce ne sont absolument pas des chiffres dont il faut se méfier. Et même malgré cela, dans de nombreux pays, la question se pose aujourd'hui de l'application obligatoire des informations sur la quantité de sel dans les aliments finis. Selon les auteurs de l'idée, cela protégera le consommateur non seulement d'une consommation excessive de sel, mais ne l'exagérera pas non plus avec de l'iode.

- En visitant la pharmacie, j'ai souvent vu combien de personnes achètent de l'iodure de potassium, de l'iodomarine par elles-mêmes, croyant pouvoir saturer la glande thyroïde d'iode nécessaire à son travail coordonné. L'automédication est-elle dangereuse?

- Si la nourriture d'une personne est assez monotone ou s'il y a une intolérance aux fruits de mer, alors un apport supplémentaire d'iodure de potassium (ou d'autres composés d'iode autorisés) peut être le seul moyen de sortir de la situation. Je voudrais souligner une fois de plus: nous avons besoin d'iode tous les jours, et non pas de trois semaines par an lorsque l'enfant se remet par la mer. Si vous décidez de faire de la prévention - faites-le systématiquement et systématiquement.

- Est-il vrai que si la mère ou le père a des problèmes avec la glande thyroïde, alors pour la prévention des maladies, il vaut la peine d'utiliser des médicaments contenant de l'iode pour les enfants?

- L'iode n'est pas une panacée pour absolument toutes les maladies thyroïdiennes. Au contraire, ce micro-élément n'aide que le goitre diffus chez les enfants et les jeunes. Je dirai plus: dans des maladies telles que le goitre toxique ou la thyroïdite, un apport supplémentaire d'iode peut aggraver la maladie. D'où la conclusion: allez-vous prendre quelque chose - consultez un médecin!

- Une personne peut-elle déterminer indépendamment si l'iode est suffisant pour son corps?

- Cela ne peut être fait que si vous réfléchissez soigneusement à votre alimentation. Par exemple, 100 g de légumes - 10 μg d'iode, 1 œuf - 15 μg, 100 g de pommes de terre - 5 μg et ainsi de suite. Il est facile de remarquer que les nombres de contenu de ce micro-élément dans les aliments ordinaires sont rares. Donc, vous devez ajouter des fruits de mer ou du sel iodé à votre menu du jour.

- Sur Internet marche un tel test. Vous devez dessiner une grille sur votre main avec de l'iode et voir combien de temps elle disparaît. Si rapide, le corps n'a pas assez d'iode, lentement - au contraire.

- Ce test apparemment «simple» semble inoffensif, mais en fait, en effectuant de telles expériences sur vous-même, vous infligez un coup sévère à la glande thyroïde, dont elle ne se rétablira qu'après deux semaines. Et surtout - un tel test n'a rien à voir avec la disponibilité de l'iode dans le corps. Il s'agit d'un test si grave pour la glande thyroïde que dans de nombreux pays, ils ont même commencé à abandonner progressivement l'utilisation de la teinture d'iode dans la pratique médicale, la remplaçant par des antiseptiques sans iode plus sûrs. Soit dit en passant, la teinture d'iode ne peut pas être prise sous sa forme pure ni coulée sur du sucre ou du lait. En effet, dans une goutte de teinture - 6000 microgrammes d'iode, ce qui est 30 à 40 fois plus que la norme quotidienne. Un tel surdosage peut entraîner de graves dommages à la thyroïde..

Tous les types de fruits de mer sont les plus riches en iode: calmars, crevettes, tous les poissons de mer et l'huile de poisson. Par exemple, 100 grammes de foie de morue contiennent jusqu'à 800 microgrammes d'iode et 770 microgrammes d'huile de poisson. La liste des produits à forte teneur en iode commence par les algues ou le varech, jusqu'à 70 microgrammes d'iode pour 100 g. Donc, avec une carence de cet oligo-élément dans le corps, il ne sera pas superflu d'inclure des salades aux algues dans votre alimentation.

La liste des produits contenant de l'iode pour la glande thyroïde doit inclure les légumes, les baies et les fruits - en particulier les kakis, les fraises, les betteraves, les carottes, les pommes de terre, le chou, les poivrons, les feijoa, les bananes et les raisins. Ensuite, vous ne pouvez pas vous soucier de la santé de votre glande thyroïde.

Il est important de consommer des aliments avec de l'iode et des enfants. Par conséquent, incluez dans leur alimentation quotidienne des œufs, des céréales (mil, avoine, seigle, sarrasin) et des produits laitiers. Ils ont également beaucoup d'iode. Si votre alimentation est variée, vous ne ressentirez jamais de signes de carence en iode..

Salade de foie de morue

Vous aurez besoin de: un pot de foie de morue, 2-3 œufs et 1 paquet de fromage fondu de type Druzhba (choisissez plus fermement le fromage pour qu'il puisse être facilement haché sur une râpe), 1 petit oignon.

Mettre le foie de morue dans une assiette et écraser avec une fourchette. Oeufs durs râpés ou hachés finement avec un couteau. Hacher l'oignon. Râper le fromage sur une râpe grossière. Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une purée homogène. Pour éviter que la masse ne soit sèche, ajoutez de l'huile de la boîte si nécessaire. Une telle salade convient également comme apéritif séparé, qui peut être étalé directement sur le pain..

Iode sérique

L'iode est un élément vital qui fait partie des hormones thyroïdiennes. Une étude du niveau d'iode dans le sérum sanguin peut être utilisée comme indicateur d'une consommation adéquate ou d'une surcharge du corps en iode, en particulier lors de l'utilisation de médicaments contenant de l'iode. Un excès d'iode, ainsi que sa carence, peuvent être dangereux pour la santé. À des concentrations élevées, l'iode est toxique, entraîne une pathologie thyroïdienne, des lésions cutanées et respiratoires, une sensation de fatigue, de faiblesse, de dépression, a un effet tératogène sur le fœtus.

La carence en iode conduit à une diminution de la synthèse des hormones, ce qui à son tour (par le principe de rétroaction négative) conduit à l'activation de la sécrétion de TSH. Sous l'influence de la TSH, l'hypertrophie (augmentation de la taille) et l'hyperplasie (augmentation du nombre) des cellules folliculaires thyroïdiennes se produisent, à la suite desquelles le goitre se forme. Ainsi, le goitre est une réaction compensatoire visant à maintenir le niveau d'hormones thyroïdiennes dans le corps.

La carence en iode entraîne des changements caractéristiques du profil hormonal: il y a une diminution du niveau de T4, tandis que le niveau de T3 peut rester dans les limites normales pendant une longue période, de sorte qu'un état euthyroïdien est cliniquement diagnostiqué. Ce n'est qu'avec une exposition sévère et prolongée à une carence en iode qu'une diminution du T3 est observée. Un niveau suffisant de T4 circulant est crucial pour le développement du système nerveux, pour le fonctionnement normal et la maturation des cellules nerveuses et le développement des connexions neuronales. Même avec une carence en iode modérée et l'absence de signes cliniques d'un état hypothyroïdien, le système nerveux central connaît déjà un état de «faim thyroïdienne».

Les principaux symptômes de la carence en iode dans le corps

Se manifeste cliniquement par diverses formes d'hypothyroïdie:

- une augmentation de la production d'hormones thyroïdiennes;

- crétinisme endémique ou sporadique chez les enfants;

- la formation de goitre endémique et de myxœdème chez l'adulte

Les principaux symptômes de l'excès d'iode dans le corps:

Se manifeste cliniquement par diverses formes d'hyperthyroïdie

- hyperthyroïdie, thyréotoxicose, maladie de Bazedov ou goitre toxique diffus;

- goitre hyperthyroïdien nodulaire, tumeur thyréotoxique

À quoi sert l'étude??

  • Identification de l'apport excessif d'iode ou d'une carence en iode dans le corps

Quand une étude est prévue?

Si vous soupçonnez un excès d'iode dans le corps:

  • maux de tête, fatigue excessive, perte de force, irritabilité accrue, larmoiement, troubles du sommeil;
  • diminution des performances physiques et mentales;
  • états dépressifs;
  • tachycardie (augmentation de la fréquence cardiaque);
  • développement de tremblements (tremblements);
  • le développement du goitre (volume accru de tissu glandulaire) et de la glaçure oculaire;
  • éruptions cutanées, acné, engourdissement de la peau;
  • iododerme (lésions cutanées résultant d'une utilisation prolongée de fortes doses de préparations d'iode);
  • iodisme (inflammation aseptique des muqueuses des voies respiratoires, glandes salivaires, sinus paranasaux).

Si une carence en iode est suspectée:

  • hypothyroïdie (manifestations extrêmes chez l'enfant - crétinisme, chez l'adulte - myxœdème);
  • perte de force, diminution des performances, somnolence, développement d'un œdème des membres, du tronc, du visage;
  • taux de cholestérol élevé;
  • gain de poids;
  • bradycardie (un type d'arythmie avec une fréquence cardiaque faible);
  • constipation
  • abaissement du niveau intellectuel: ralentissement de la réaction mentale, altération des fonctions cognitives, attention;
  • défauts physiques, neurologiques et mentaux du crétinisme avec carence en iode au cours des six premiers mois de la grossesse de la mère;
  • sourd-muet;
  • divers types de paralysie;
  • baisse de la fertilité;
  • augmentation de la mortalité pendant la période périnatale.

L'iode est-il suffisant dans votre corps??

La nature a raisonnablement ordonné qu'une personne reçoive la quantité requise d'iode de la nourriture, de l'eau, de l'air - en un mot, sans augmenter consciemment sa dose. Mais, hélas, aujourd'hui ce que l'homme a conçu par nature a changé. En conséquence, il y a eu des conséquences..

L'iode dans le corps humain: combien et pourquoi

C'est l'iode qui est responsable du fonctionnement normal de la glande thyroïde, en maintenant son équilibre hormonal. Pour l'homme, c'est une garantie du bon fonctionnement du cerveau et d'une forte immunité. De plus, le métabolisme de l'iode peut affecter les capacités intellectuelles des enfants et des adultes..

Un corps sain normal d'un adulte et d'un enfant après 11 ans devrait recevoir 120-150 mcg par jour - c'est la norme quotidienne d'iode. Les femmes enceintes et allaitantes ont besoin d'une grande dose - 175-200 mg.

L'iode fourni avec la nourriture est rapidement absorbé dans les intestins. La majeure partie (jusqu'à 80%) s'accumule finalement dans la glande thyroïde.

Si l'iode ne suffit pas

Lorsqu'une personne ne reçoit pas la dose requise d'iode pendant une longue période, elle commence à ressentir des douleurs musculaires. Après des problèmes supplémentaires avec les vaisseaux sanguins, le cœur et la peau. Quant à la glande thyroïde elle-même, elle augmente en taille, essayant en quelque sorte de donner au corps la quantité d'hormones nécessaire.

Il existe un nom collectif commun pour les maladies qui surviennent avec une augmentation de la glande thyroïde - Goiter.

Manque d'iode dans le corps. Les causes

Environ un tiers de la population mondiale est déficiente en iode dans le corps - c'est un problème pour 153 pays du monde. La raison en est la pauvreté du sol pour cette substance (particulièrement pertinente pour les pays européens), ainsi qu'une mauvaise cuisine, une mauvaise écologie et l'utilisation d'engrais pendant la production agricole.

Que contient l'iode??

La majeure partie de l'iode se trouve dans l'océan. C'est pourquoi un approvisionnement en iode à une personne est donné aux produits capturés dans l'eau de mer..

En Europe, seuls 4 États n'ont jamais manqué de cet élément: la Norvège, la Suède, l'Islande et la Finlande. Tous sont connus pour leurs traditions de pêche depuis plus de cent ans..

Mais vous pouvez obtenir de l'iode pour le corps, non seulement à partir de poisson, mais d'une autre manière. Par exemple, manger des aliments qui ont poussé sur un sol riche en iode.

Il est possible d'enrichir le corps en mangeant de tels produits contenant de l'iode:

Poissons de mer (perche, saumon, plie, thon, hareng, flétan, plie, merlu argenté), crustacés (calmar)

Crustacés (crabes, crevettes, homards)

Aliments iodés, colorants ou additifs alimentaires (sel, eau minérale, noix, additifs de pâte)

Certains territoires où tous ces produits sont en quantité suffisante peuvent connaître une grave pénurie d'iode, car le sol y est pauvre en cet élément. Cela est particulièrement vrai pour les terres éloignées de la mer, des montagnes et des hautes plaines..

Pourquoi l'iode est mal absorbé?

N'oubliez pas: le traitement thermique des produits peut détruire jusqu'à 65% de l'iode qu'ils contiennent (en particulier dans les poissons et autres fruits de mer). Il est donc préférable d'opter pour le stockfish ou le poisson cru salé.

Quant à l'iode dans le lait et la viande, sa quantité dépendra directement des caractéristiques géochimiques du sol, où poussent les cultures ou pâturent les troupeaux.

Une chloration et une fluoration excessives de l'eau (dentifrice), une quantité insuffisante de vitamines A et E (qui contribuent à l'absorption des sels d'iode) entravent également l'absorption de l'iode..

Attention: le sel iodé ne conserve ses propriétés cicatrisantes que 4 mois et n'est ajouté qu'aux produits déjà cuits. Gardez-le dans un emballage scellé..

Les opposants à l'iode

En plus des plantes riches en iode, il y a celles qui interfèrent avec son absorption. Par exemple:

Chou cru (blanc, chou-fleur, choux de Bruxelles, brocoli)

Sinon, ces plantes sont appelées "strumogéniques", c'est-à-dire formant du goitre.

Symptômes de carence en iode

Si le corps manque d'iode, une personne manifeste progressivement les troubles suivants:

Goitre (dû à une augmentation de la glande thyroïde)

Troubles mentaux - de l'apathie au crétinisme (en particulier chez les enfants)

Changements dans la peau (sécheresse et pâleur)

Frilosité constante (même si la température est suffisamment élevée)

Baisse de la fréquence cardiaque (fréquence cardiaque)

Chez les femmes enceintes, le manque d'iode dans le corps affecte encore plus sérieusement:

Naissance d'enfants atteints de malformations fœtales ou d'activité thyroïdienne congénitale inadéquate.

Malgré ces signes terrifiants de carence en iode, la plupart des gens ne présentent que de légers symptômes. Par exemple, les écoliers diminuent simplement leurs performances.

Test d'iode: comment déterminer si vous avez besoin d'un traitement?

Le moyen le plus simple de savoir si l'iode est suffisant dans votre corps est accessible à tous. À l'aide d'un coton-tige trempé dans une solution d'iode à 5%, appliquez trois bandes sur l'avant-bras ou toute autre zone de la peau (pas le cou!) De 5 cm de long.

Fine ligne translucide

Il est préférable de le faire avant le coucher et le matin pour évaluer les résultats. Si seule la première bande a disparu et que les deux autres ne sont que pâles, il n'y a rien à craindre - tout est en ordre avec l'iode dans le corps. Si le second a disparu, ce sont déjà des symptômes de carence en iode, il faut reconstituer ses réserves dans l'organisme. Eh bien, si vous n'avez pas immédiatement trois bandelettes, vous devez prendre soin de votre santé de toute urgence. La première étape est une visite chez l'endocrinologue.

Votre médecin peut vous conseiller de subir plusieurs tests pour déterminer plus précisément l'état des choses. Par exemple:

Un test sanguin pour le niveau d'hormones produites par la glande thyroïde (thyroxine ou T4 et thyrotropine ou TSH), elles reflètent indirectement la quantité d'iode.

Échographie de la glande thyroïde après l'examen initial - sensation de goitre (avec spécification de sa structure et de sa taille).

Traitement de la carence en iode

Dès que le manque d'iode dans l'organisme est confirmé, une stratégie de traitement est élaborée pour la personne. Il s'agit généralement d'une des deux manières suivantes:

Régime thérapeutique

Comme l'iode se trouve principalement dans l'océan, il est recommandé au patient d'ajouter autant de poissons, d'algues, de crustacés ou de mollusques que possible au menu, c'est-à-dire la source d'iode. Il en va de même pour le sel de table iodé. Un surdosage d'iode dans ce cas est presque impossible, car son excès est très facilement éliminé du corps..

ATTENTION: n'utilisez en aucun cas une solution alcoolique diluée d'iode ou la solution de Lugol. Le traitement de la glande thyroïde avec de l'iode ne donnera toujours pas l'effet souhaité, mais le corps peut gravement souffrir.

Un choix indépendant de médicaments pour le traitement de la carence en iode n'est pas souhaitable - presque tous les médecins insistent sur ce point. De telles mesures peuvent en outre provoquer une hyperactivité de la glande thyroïde (hyperthyroïdie).

De plus, la manifestation de maladies rénales, d'effets secondaires et d'autres phénomènes négatifs dus à une combinaison inepte avec d'autres médicaments (en particulier avec des diurétiques et des préparations de lithium) est probable.

Le plus souvent, les experts conseillent de prendre de tels médicaments contre la carence en iode:

Attention: ces médicaments sont contre-indiqués en cas d'hyperthyroïdie ou d'intolérance dans le passé..

Quel médecin contacter?

Si vous présentez des symptômes de carence en iode, vous devriez consulter un endocrinologue (il en va de même pour les femmes enceintes). Chez les enfants, une carence en iode est détectée, en règle générale, par un pédiatre local.